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Viticulteurs

Le vignoble

Situé le long de la Garonne, entre la forêt et le fleuve, le vignoble de Castres est entièrement en A.O.C. Graves de Bordeaux. C'est la Garonne qui a apporté puis déposé le long de son lit majeur les sables plus ou moins argileux, les graviers et galets formant les croupes si propices à la culture de la vigne. Le drainage naturel dû aux pentes légères, l'hygrométrie et le bon ensoleillement favorisent la maturation des grappes.

Les vins

Les rouges sont élaborés à partir de cépages Cabernet, Sauvignon et Merlot. Les Blancs secs proviennent des cépages Sauvignon et Sémillon.

Les dégustations

Elles sont possibles dans les châteaux sur rendez-vous et lors des Journées Portes Ouvertes des Graves. La fête des vendanges (généralement le premier week-end d'octobre à Castres) est également l'occasion de goûter au vin nouveau dans une ambiance festive.

Château Tour de Castres, Château Lalande-Poitevin

Route de Saint-Selve

Tel. 05 56 67 51 51

Tel. 05 56 67 52 22

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Château Sansaric, Château Camarset, Château La Prade Pessac-Léognan

Dominique Abadie

6, impasse des Domaines

Tel. 05 56 67 03 17

Tel. 05 56 67 59 53

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Château du Grand Bos, Château Plégat la Gravière, Château de La Vieille France

Chemin de l'Hermitage

Tel. 05 56 67 39 20

Tel. 05 56 67 02 01

Tel. 05 56 67 16 77

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Château Haut-Pommarède

Route de Pommarède

Tel. 05 56 67 01 34

Tel. 05 56 67 01 34

Clos de la Périchère, Château Saint Hilaire

Viticulture biologique

48, rue du Président Carnot

Hélène GUÉRIN

Tel. 05 56 67 12 12

Tel. 06 80 25 40 35

Tel. 05 56 67 53 23

Site internet: https://www.chateausainthilaire.com

Château Ferrande

Tel. 05 56 67 05 86

Tel. 05 56 67 25 27

L'Or de Naudine, les Sphinx de Naudine, le Champagne de Naudine

8 impasse des Domaines

Tel. 05 56 67 23 00

Tel. 05 56 67 65 88

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